El sector de la hostelería vive tiempos de cambio. La comida a domicilio está entrando con fuerza. Es necesario que los profesionales que piensen utilizar este servicio tengan en cuenta que las comisiones y gastos originados por plataformas ajenas puede suponer para su negocio un costo, por producto vendido, del 15% hasta el 40%, según de qué plataforma se trate. Quienes ya las están utilizando deben ser conscientes de que, con comisiones tan elevadas, pueden estar vendiendo por debajo de sus costes o incrementando tanto los precios que no resultan atractivos para su clientela.

En la siguiente tabla puedes ver las sustanciales diferencias entre lo que te ofrece Cow Restauración y lo que te ofrecen las plataformas generalistas de comida a domicilio.

Cow Restauración Otras plataformas de comida
Es una sistema de venta, de marketing y de gestión Es sólo una herramienta de ventas
La base de datos es de tu propiedad La base de datos es propiedad de la plataforma
No pagas comisión por cada servicio que prestas Las plataformas cobran del 15% al 40% de comisión por cada venta
Sin permanencia ni coste por darse de baja Al darte de baja en algunas plataformas figuras como cerrado, lo que te perjudica
Sólo tú tienes toda la información de tus clientes Tus clientes, en otras plataformas, no son tuyos
Puedes comunicarte con tu cliente por avisos push No tienes comunicación directa con el cliente y para cualquier aclaración sobre el pedido tienes que llamar a tu plataforma
Genera los códigos QR que quieras No aportan los códigos QR que tú quieres
Se pueden compartir las imágenes de tus productos Algunas plataformas no incluyen imágenes de tu producto y muchas de las que aparecen no tienen nada que ver con tu tipo de negocio
La Base de Datos y el software son de tu propiedad  No eres dueño del software ni de la BD
Fideliza al cliente en el cripto activo Cowin No fideliza al cliente e, incluso, promociona a tus competidores
Sistema sin comentarios públicos. Tu reputación depende de ti Sistema público de comentarios que puede perjudicarte
La clientela dispone de acceso personalizado La app es de uso universal y en ella figura toda tu competencia
Cuadro de mando y detalle avanzado de ventas y de las preferencias de la clientela Es mínima la información de gestión que aportan
El sistema opera en 6 idiomas Sólo disponen del idioma español
Recibes herramientas de gestión avanzadas No aporta un programa de gestión avanzado
Controlas la información sobre clientes y ventas La plataforma no es tuya y la información, tampoco
Con Cow Delivery puedes controlar la distribución En las plataformas no controlas la distribución

Fuente del vídeo: Hostelería Madrid.